厚岸が「まずい」と言われる理由｜口コミと飲み方の工夫でわかる本当の評価

日本のウイスキー
2025.10.07

この記事のラインナップ

北海道・厚岸町で生まれたジャパニーズウイスキー「厚岸」。

厚岸が「まずい」と言われる理由｜口コミと飲み方の工夫でわかる本当の評価


「アイラモルトのようなピート香と潮気」を特徴とし、

世界的な賞も獲得している実力派ですが、

ネット検索では「厚岸 まずい」という声も目立ちます。

なぜ世界的評価を受けながら、

日本の消費者の中では賛否が分かれるのか？
この記事では、口コミやレビューから

「まずい」と言われる理由を整理しつつ、

厚岸が本来持つ魅力やブランド背景を解説。

さらに「まずい」と感じたときのリカバリー策や、飲み方の工夫も紹介します。

読了後には、「厚岸が自分に合う一本かどうか」を判断できるようになるはずです。

厚岸は本当に「まずい」のか？

厚岸は世界的に評価される一方で、

日本国内では「まずい」という声も見られます。

厚岸は本当に「まずい」のか？

ここでは否定的な口コミの典型的な理由と、

逆に「美味しい」と評価する人の違いを整理し、

なぜ二極化が起きているのかを解説します。

「まずい」と言われる典型的な理由

  • ピート香が強すぎる：「正露丸のよう」と感じる人もいる
  • 塩気・ミネラル感が独特：好みによって「違和感」となる場合がある
  • 価格が高い：ボトル1万円前後の銘柄も多く、期待値との落差で不満が出やすい

「美味しい」と評価する人との違い

  • アイラモルト系のスモーキーさに慣れている人は「本格的でうまい」と感じやすい
  • 塩気や潮風のニュアンスを「厚岸らしい個性」と楽しむファンがいる
  • 「日本でこの味を再現できるのは厚岸だけ」という評価も

口コミに見られる二極化の背景

厚岸は「日本のアイラ」を目指し、

強烈なピートと海辺の熟成環境を活かした設計。

結果として「本格派」と「クセが強すぎる派」に分かれるのは必然といえます。

厚岸の味わいを分解する

厚岸の特徴を理解するには、

単に「ピートが強い」「潮気がある」

といった印象では不十分です。

厚岸の味わいを分解する

甘み・スモーキーさ・熟成感などを構造的に分けて見ることで、

なぜ好みが分かれるのかが明らかになります。

ピートと潮気の強さ

  • アイラモルトを思わせるヨード香・正露丸系のニュアンス
  • 厚岸湾からの潮風が加わり、塩気を感じさせる

甘み・スモーキーさ・熟成感のバランス

  • バニラや蜂蜜のような甘さが隠れている
  • 若い原酒ではアルコール刺激が勝ちやすい
  • 熟成が進んだ限定ボトルでは奥行きが増す

スコッチアイラ系との比較で見える個性

  • ラフロイグやアードベッグと同系統のピート感
  • ただし北海道の冷涼な気候による熟成で、より繊細で柔らかいニュアンスも持つ

「まずい」と言われやすい飲み方・シーン

同じウイスキーでも、

飲み方やシーンによって大きく印象は変わります。

「まずい」と言われやすい飲み方・シーン　厚岸

特にストレートやハイボールは、

厚岸が「まずい」と感じられやすい飲み方です。

その理由を具体的に見ていきましょう。

ストレートでアルコール刺激が強く出るケース

厚岸はピート由来のスモーキーさに加え、

若い原酒ではアルコールの角が立ちやすく、

口当たりが荒く感じられることがあります。

特に初心者やライトなウイスキーを好む人には

「正露丸のようで強烈すぎる」とネガティブに映りやすいのです。

逆にピート慣れしている人には「本格派」と評価されるため、

この差が二極化を生みます。

ハイボールでスモーキーさが浮きすぎるケース

炭酸で割ると爽快感が増すはずが、

厚岸の場合は潮気とスモーク感が強調されてしまうことがあります。

その結果「香りが浮いてバランスが悪い」

「飲みやすさを期待したのに真逆」

と感じる人が出やすいのです。

ただし、濃いめのハイボールや燻製料理と合わせれば逆に個性が活きるため、

飲み方次第で評価は大きく変わります。

価格と期待値のギャップ

厚岸はクラフトウイスキーの中でも高価格帯で、

ボトル1万円を超えることも珍しくありません。

そのため購入前の期待値が非常に高くなりがちです。

実際に飲んだときに

「重厚で複雑な味を想像していたのに思ったほどではない」

と感じる人も多く、

これが「高いのにまずい」という不満につながります。

逆に希少性やコレクション性を重視する人にとっては

価値が高く映るため、

評価の差はより鮮明になります。

公式が語る厚岸の魅力

ネガティブな口コミだけを見て判断するのは早計です。

公式が語る厚岸の魅力

厚岸蒸溜所が掲げるコンセプトや

「二十四節気シリーズ」といったブランド戦略を知ることで、

厚岸がどんな価値を持つウイスキーなのかが見えてきます。

「二十四節気シリーズ」とブランド戦略

公式サイト：http://akkeshi-distillery.com/brand/products.html

  • 日本の四季・暦をテーマにした限定リリース
  • 毎回異なる味わいで「集める楽しみ」も提供

北海道の気候がもたらす熟成の特徴

北海道の気候がもたらす熟成の特徴　厚岸
  • 冷涼な気候でゆっくりと熟成が進む
  • 海風と湿度がピートや塩気を強調する

世界的評価と受賞歴

世界的評価と受賞歴　厚岸
  • ワールド・ウイスキー・アワードなどで複数受賞
  • 海外評論家からも「日本のアイラ」と評される

ニュース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000144662.html

「まずい」と感じたときのリカバリー策

口に合わないと感じても、

飲み方を工夫すれば印象が大きく変わるのが厚岸です。

加水やペアリングを工夫することで

「まずい」が「美味しい」に変わる可能性があります。

ここでは実践しやすい方法を紹介します。

加水やトワイスアップで香りを開かせる

少量の加水でアルコール刺激を抑え、隠れていた甘みや香りを引き出せる。

料理とのペアリングで味を調和させる

  • 燻製料理や焼き鳥（タレ）
  • チーズやナッツなど濃厚な食材
  • スパイシーな料理と合わせると個性が際立つ

他の厚岸ラインナップを試す

  • 「二十四節気シリーズ」はリリースごとに個性が違う
  • ピート控えめのボトルを選ぶことで印象が変わる

結論：厚岸はどんな人に向いているか

最後に、厚岸が

「向いている人」「合わない人」のタイプを整理します。

自分の嗜好に照らし合わせ、購入の判断ができるようにまとめます。

好みに合うタイプ／合わないタイプ

  • 合うタイプ：アイラモルトやスモーキー好き、個性を楽しみたい人
  • 合わないタイプ：軽やかで甘いウイスキーを求める人、価格に敏感な人

初心者と上級者で評価が分かれる理由

  • 初心者：強烈なピート香に驚き「まずい」と感じやすい
  • 上級者：個性を評価し、スコッチとの違いを楽しむ

買う前にチェックすべきポイント

  • 価格と味のバランスを理解する
  • 飲み方によって印象が変わることを知る
  • シリーズごとの特徴を確認して選ぶ