この記事のラインナップ
「ジャックダニエルを飲んでみたら、なんだか薬っぽい香りがして、期待していた味と違ってまずいと感じた…」
あなたはそのように思っていませんか。
ジャックダニエル バーボン ウイスキー アメリカ 700ml【正規品】
それは決して、あなたの味覚がおかしいわけではありません。ご安心ください。
テネシーウイスキー特有のあの独特な風味こそ、ジャックダニエルの最大の特徴であり、多くの方が苦手と感じる「個性」そのものなのです。
本記事では、ジャックダニエルがまずいと感じる根本的な原因を解説します。
さらに、その味を劇的に美味しくする具体的な飲み方と、ジャックダニエルが苦手なあなたを次のステップへと導く最高のウイスキーをご紹介します。
この記事を読み終える頃には、ウイスキー選びの軸がきっと定まるはずです。
テネシーウイスキー。
聞きなれないよね。
そこも解説していくよ。
なぜ「ジャックダニエルはまずい」と感じるのか？3つの根本原因
ジャックダニエルを初めて飲んだ方が「まずい」と感じるのは、明確な理由があります。
このセクションでは、その味の正体である「テネシーウイスキー」の製造工程から、あなたが苦手と感じる原因を深く掘り下げます。
この個性を知ることで、ジャックダニエルへの印象が大きく変わるかもしれません。
独特の甘い香りの正体「リンカーンカウンティプロセス」
ジャックダニエルが「テネシーウイスキー」と呼ばれる最大の理由は、この製法にあります。
ウイスキーを樽に入れる前に、サトウカエデの炭で濾過する「リンカーンカウンティプロセス」を経るのです。
リンカーンカウンティプロセスとは🤔🤔
これは、3メートルのサトウカエデの木炭層で、ウイスキーの原酒をじっくり濾過するものものポフ😇
この工程を得て、原酒はより一層まろやかになるポフ😚😚
このプロセスがあるかないかが、バーボンと、テネシーウイスキーの違いポフ🤩🤩#ウイスキー
— ぽふ🥃お酒愛好家 (@pohumura) July 29, 2020
この工程により、ウイスキーにバニラやメープルのような独特の甘い香りが付与されます。
この個性の強い香りが、一部の方には「薬っぽい」「ゴムのような」風味として感じられ、苦手意識の原因となってしまうのです。
バーボンよりも高いトウモロコシの比率
ジャックダニエルの原料は、トウモロコシが80%と非常に高い比率を占めています。
この高比率のトウモロコシ由来の、強い甘みと重厚さが特徴です。
BAR変態続いて
真逆にいく❓ジャックダニエル オールドNO.7
原料の混合比はとうもろこし：ライ麦：大麦＝80：12：8だったと❓
テネシーウイスキーの要件の
チャコールメロウイング製法
蒸留によって得られたホワイトウイスキーを，高さ約3.3mのサトウカエデの木炭で満たされた濾過器に通すこと… pic.twitter.com/GREhQQ0WdI— しゅう (@rx78__2) January 8, 2024
軽快なウイスキーを好む方にとっては、口の中に残る甘さが重すぎたり、ベタつくように感じられたりして、飲みづらさにつながります。
刺激が強く残る熟成の若さ
ジャックダニエルは熟成年数を公表していませんが、一般的に他のウイスキーと比べて若めの原酒が多く使われています。
ジャックダニエル
ちょいアルコールの揮発感に甘い香り✨
甘い余韻はあるものの、味わい自体はドライ！
最初はアルコールを思わす香りや味わいを少し感じのですが、半分も空いた頃にはすっかり気にならなくなりました。
ウイスキーも封切ってしばらくすると、味わいが変わるもんなんでしょうかね？🤔 pic.twitter.com/RISvjKccNS— 斗瓶圍 (@tobinkakoi) May 1, 2024
その結果、原酒そのものの個性が非常に強く残っており、アルコール度数以上に口の中で刺激が強く、飲みにくく感じてしまう場合があります。
【筆者実飲】ジャックダニエル・ブラックのテイスティングノート
「まずい」と感じる原因は理論的に理解できたけれど、実際に飲んでみてどうなの？と疑問に思われた方もいるでしょう。
このセクションでは、あなたの感じた「まずさ」が本当に正しかったのかを、たぬき腹の視点から検証します。
ジャックダニエル・ブラックのテイスティングチャート
バニラ系の甘さ。
カラメル系のビターさ。
香り：甘く強烈な「あの個性」の正体
- バニラ、メープルシロップ、バナナのような強い甘い香り。
- 接着剤やゴムのような独特のニュアンスもわずかに感じるが、これがテネシーウイスキーの個性。
味わいと正直な感想
口に含むと、香ばしくもほんのりとしたな甘さが最初に広がる。
カラメルのようなビターさの後の余韻は短い。
ストレートでアルコールの刺激が気になる場合は、飲み方を変えることで解消できると結論づける。
「まずい」を「旨い」に変える！ジャックダニエルの失敗しない飲み方5選
独特な風味を持つジャックダニエルですが、飲み方を工夫するだけで劇的に美味しくなります。
このセクションでは、テネシーウイスキーの個性を最大限に活かしつつ、苦手意識を克服できる具体的な飲み方を6つご紹介します。
【基本】酸味で引き締める「テネシーハイボール」
通常のハイボールに、レモンやライムを添えるのが「テネシーハイボール」のポイントです。
柑橘系の爽やかな酸味が独特の甘い香りを引き締め、格段に飲みやすくなります。
「ジャックハイボール」いただいていくポフ😇😇
テネシーウイスキーの製造条件🤔
・製造地がテネシー州
・トウモロコシの割合51%以上
・最低2年の樽熟成
・リンカーンカウンティプロセスで濾過ジャックコーラもいいけど、ハイボールも最高ポフ🙄🙄#ウイスキー #ハイボール#宅飲み #晩酌 pic.twitter.com/HOdEanpHff
— ぽふ🥃お酒愛好家 (@pohumura) July 29, 2020
少し濃いめに作るのが、甘みと爽快感のバランスを取るコツです。
【克服】甘みでマスキングする「ジャックコーク」
世界的に愛されているカクテルの一つが、ジャックダニエルをコーラで割る「ジャックコーク」です。
コーラの強い甘みと香りが、リンカーンカウンティプロセス由来の個性を上手に覆い隠してくれます。
ウイスキー初心者の方や、苦手意識がある方にまず試していただきたい飲み方です。
会社の上役とのバー飲み。
当時新人だったたぬき腹はドヤ顔で
注文したなあ。
【通好み】ゆっくりと味わう「ロック」
大きな氷を入れたグラスに注ぎ、時間をかけて氷を溶かしながら飲む「ロック」もおすすめです。
温度が下がることで香りが閉じ込められ、刺激が和らぎます。
徐々に加水されていく味の変化を楽しむのが醍醐味です。
【意外】香りを引き出す「ホットウイスキー」
お湯で割ると、バニラのような甘い香りがふわりと立ち上り、リラックス効果も期待できます。
アルコールの刺激が最も和らぐ飲み方なので、ストレートの刺激が苦手な方におすすめです。
ジンジャーエールやミルク割り
コーラ以外では、スパイシーなジンジャーエールで割ったり、まろやかなミルクで割ったりするのも有効です。
最初はえっ!?と思うかもしれませんが、これがいけるんですよね。
工夫次第でたくさん味わえるのがいい。
ジャックダニエルが苦手な方へ！次に飲むべき「代替ウイスキー」3選
様々な飲み方を試したけれど、どうしてもジャックダニエルの個性が苦手だった、という方もいらっしゃるでしょう。
ここでは、そんなあなたにぴったりの「次のステップ」となる、おすすめのウイスキーを3種類ご紹介します。
次の1本を見つけて、あなたのウイスキーライフをさらに充実させましょう。
スッキリした飲み口を求めるなら「スコッチウイスキー」
テネシーウイスキーの重い甘みが苦手な方は、スコットランド産のブレンデッドウイスキーが適しています。
例として、ジョニーウォーカーは、スモーキーさとフルーティーさのバランスが良く、軽快で飲みやすいのが特徴です。
3-2. 甘みと飲みやすさの黄金バランスなら「日本のブレンデッドウイスキー」
日本のウイスキーは、繊細で食中酒としても楽しめるバランスの良さが世界的に評価されています。
例として、サントリー角瓶は、ハイボールの定番として知られ、癖がなく、誰もが美味しいと感じる安定感があります。
同じアメリカンでもマイルドな「バーボンウイスキー」
アメリカンウイスキー特有の重厚さは好きだが、ジャックダニエルの香りが苦手、という方に試していただきたいのがバーボンです。
例として、メーカーズマークは、原料に小麦を使用しているため、口当たりが非常になめらかで、刺激が少ないのが特徴です。
知らないと損する！ジャックダニエル・ブラック以外のラインナップと特徴
ジャックダニエルには、定番の「オールドNo.7（ブラック）」以外にも、あなたの好みに合う可能性を秘めた特別なラインナップが存在します。
苦手意識を克服できる一本が、この中にあるかもしれません。
2度の濾過でソフトに「ジャックダニエル ジェントルマン ジャック」
チャコールメローイング製法を2度行うことで、スタンダードのブラックよりもさらにソフトでなめらかな口当たりを実現しています。
「ブラックは刺激が強すぎる」と感じた方でも、優しく上品な味わいを楽しめます。
ジェントルマンジャック(並行商品)
樽の個性を楽しむ「ジャックダニエル シングルバレル」
貯蔵庫の最上階で熟成された、特に高品質な「天使のねぐら」と呼ばれる場所の樽を厳選してボトリングされています。
樽一本ごとの個性的な味わいの変化を楽しめる、上級者向けの銘柄です。
ジャックダニエル シングルバレル 並行品 箱付き 47度 750ml
女性にも人気「ジャックダニエル テネシーハニー」
天然のはちみつを加えたフレーバードウイスキーで、非常に甘く、ロックやソーダ割りでデザート感覚で楽しめます。
ウイスキー初心者や、甘いお酒が好きな方に人気です。
ジャックダニエル テネシーハニー リキュール アメリカ バーボン 蜂蜜 700ml【正規品】
【まとめ】ジャックダニエルを最大限に楽しむための結論
ジャックダニエルが「まずい」と感じた原因と、それを克服する飲み方についてご理解いただけたでしょうか。
自分に合う飲み方さえ見つけられれば、あなたの優れたパートナーになれるウイスキーです。
どうしても合わなかったとしてもウイスキーは個性豊かな飲み物であり、苦手な銘柄があっても全く問題ありません。興味を持って次々飲んでみるときっといい出会いがあります。
この記事で紹介した飲み方や知識がお役に立てられたならうれしいです。
よくみるはずだから誰でも手に取れる。
外食の時にも飲める機会があるかも！
ぜひ飲んでみよう！
