【レビュー】戸河内ウイスキーは「まずい」のか？全種類飲んで分かった真実と美味しい飲み方

戸河内ウイスキーは本当に「まずい」のか？種類と特徴を整理

「戸河内（とごうち）ウイスキー」とは、広島県廿日市市の

サクラオブルワリーアンドディスティラリーが展開するウイスキーのブランドです。

公式サイト：https://www.sakuraodistillery.com/blended

瀬戸内の温暖な気候と中国山地の自然に囲まれ、

日本酒造りの技術を応用した繊細なブレンドが特徴です。

とはいえ、検索すると「まずい」「香りが薄い」といった声もちらほら。
なぜそんな評価が出るのか？実際に飲んで確かめてみました。

戸河内プレミアム：スタンダードで親しみやすい一本

一番手に入りやすいのが「戸河内プレミアム」。

値段は手頃で香りも軽やかですが、ストレートでは若さ由来のアルコール感が残りやすく、「荒い」と感じる人も。
一方でハイボールにすると驚くほどバランスが良くなり、柑橘系の香りとバニラの甘みが引き立ちます。
つまり「まずい」ではなく、自分に合う飲み方を探すのがよきなタイプです。

戸河内シングルモルト：個性が際立つ本格派

「戸河内シングルモルト」は、広島の自社蒸留所（SAKURAO DISTILLERY）の原酒のみを使用した、クラフトウイスキーの真髄です。

特徴は以下のとおりです。

たぬき腹としては、シングルモルトの入門編として十分魅力的だと感じます。

樽フィニッシュシリーズ（SAKE / BEER / PEATED）の特徴

樽フィニッシュシリーズは、戸河内ブランドを象徴するユニークな試みです。

日本酒樽・ビール樽・ピーテッド樽で仕上げたフィニッシュシリーズ。

SAKE

SAKE は「日本酒樽熟成」由来の酸味とフルーティーさが特徴。

ブレンデッドにフレッシュで和的なニュアンスを加えている点が他にはない魅力です。

BEER

BEER はIPA樽での熟成により、ホップ由来の爽やかでビターなニュアンスが加わっているのが最大の特徴。

ブレンデッドながら「クラフトビール的な個性」を持つ珍しい存在です。

PEATED

PEATED は国産ウイスキーとしては珍しいほど強いピート感が最大の特徴。

燻製香とスモーキーな余韻が全面に出ており、「アイラ系」を彷彿とさせる設計です。

「まずい」と言われる理由はどの種類に多いのか？

戸河内ウイスキーが「まずい」と言われる原因は、実は種類ごとに異なります。

ここでは、批判の声がどのタイプに集中しているかを整理します。

ブレンデッドは“若さ”とアルコール感で好みが分かれる

ストレートで飲んだ際に「アルコールのピリピリ感が強い」「安っぽい」と感じる人が多いようです。

これは熟成年数を表記しないNAS（ノンエイジ）製品ゆえ、比較的若いグレーン原酒が使われていることが原因です。

戸河内ブレンデッドって、まぁ悪くはないんだけどグレーン原酒が3年程度なせいなのか微妙に「…🤔？」感が抜けないんだよな

— ふぉる (@Forte_whisky_g) March 3, 2024

戸河内ブレンデッド水割り。
あれ程強かった甘みがサラッとしたほんのりした甘さに。
軽くビターな後味で引き締まる感じが中々に良いが濃いめに割ってもう少しだけ甘さを出すのも良いかも。#TWLC pic.twitter.com/o1he16UkxG

— ユージ@ (@hetareyuji) September 5, 2023

#戸河内
#プレミアム
#ブレンデッド
#ジャパニーズウイスキー
香り、柑橘系、はちみつ、お香
味わい、スッキリ甘口はちみつ
後味スッキリフルーティー
ロック＆ハイボール美味し🐴 pic.twitter.com/ZP67ty32Id

— ウイスキーキャット (@fspeedhanageisi) November 15, 2024

この若さを「フレッシュ」と捉えるか「未熟」と捉えるかで評価が真っ二つに分かれます。

シングルモルトはスモーキーさが苦手な人に不評

戸河内のシングルモルトには、ピート（泥炭）のニュアンスが含まれているものがあります。

アマハイ缶からおいしいハイボール飲みたい欲が高まったので真・森薫るハイボール、シングルモルト戸河内のハイボールをいただきます
海の近くにある森林の中で蜂蜜舐めながらまだ熟れてないプリンスメロン齧ってるみたいな味
って書くとあんまりうまそうに見えないけど実際はむちゃくちゃうまいですw pic.twitter.com/LNC0BVpd3Y

— トキヲは青空になる (@hiro13jojo) April 15, 2025

戸河内シングルモルト
香りは控えめで少し焼酎のようなアルコール感がある。江井ヶ島でも感じたがなんと表現すればいいんだろう🤔
味わいはさらりとした甘さがあり軽快さがある。美味しいが7,000以上なら高いかな。 pic.twitter.com/9cMat6Lagl

— 酒が飲みた医 (@z7u2ER5IuGWWasi) October 1, 2024

二杯目は久々の戸河内シングルモルト。
香り、味ともに青っぽい草やスイカの皮。
加水の影響か甘さも控えめで全体的に水っぽいかな。うーん…やっぱり好みじゃ無いかも…😂 pic.twitter.com/SlTuJh2oTQ

— やまちゃん＠ウイスキー (@yamawtweet) January 14, 2023

特に「潮風」や「焚き火」のような香りに慣れていない初心者の方が、ジャパニーズらしい繊細な甘みを期待して飲むと、「薬のような味がしてまずい」というミスマッチが起きてしまいます。

フィニッシュシリーズは樽由来のクセが強く刺さりやすい

樽フィニッシュは特に評価が両極端に分かれるシリーズです。

SAKEは「甘くて飲みやすい」と喜ばれる一方で「ウイスキーらしさに欠ける」と否定されます。

戸河内酒カスク
酒と言うより焼酎みたいな香り
ニューポッティ
加水でさらに焼酎臭くなる
ケミカル、亀虫を握り潰した匂い、セロリ、泡盛

一部のジャパニーズって芋焼酎と泡盛を合わせた様なのがあって苦手。
焼酎好きな人は嵌るかも pic.twitter.com/bVvKb9BuyR

— ろどすけ@ (@road273077) November 7, 2020

BEERは「香ばしく独特で面白い」と好評ですが、「苦すぎる」と感じる人も少なくありません。

先日、これまた年末用に手に入れました
ブツ🥃

新規開拓で試してみました👀
戸河内
ビアカスクでブレンデッド🥃

美味いのですが、ちょっと苦味強めなので
自分的にはもモヒトツでした🤔

と書きながら呑んでたら
モヒトツじゃなくなってきました🥴… pic.twitter.com/Fae2ZehG4P

— けの指数競馬予想 (@kenokeiba) December 16, 2023

PEATEDは「燻製のようで最高」との声がある反面、「正露丸みたいで無理」と言われることも。

常飲用ピーテッド系安ウイスキー探索会

戸河内、正直まずい
フェイマスグラウス、滑らかですわ
フィンラガンカスクストレングス、煙た過ぎワロタ

フェイマスグラウスかな pic.twitter.com/NfvFtJpySq

— りよーこ (@83025R) January 14, 2024

樽フィニッシュは樽の個性が強すぎるため、「これはウイスキーなのか？」という戸惑いがネガティブな評価に繋がっている側面があります。

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「まずい」を「美味しい」に変える飲み方の工夫

もし手元の戸河内ウイスキーが「合わない」と感じたら、以下の方法を試してみてください。

このウイスキーは、少しの手間で劇的に化けます。

ストレートよりトワイスアップで香りを引き出す

「アルコールの刺激が強すぎる」と感じる場合は、ウイスキーと常温の水を1:1で割るトワイスアップが最適です。

加水によってアルコールの壁が壊れ、トンネル熟成特有の「しっとりとした木質香」や「青りんごのような甘み」が花開きます。

ハイボールでクセを抑えて飲みやすくする

戸河内の軽快さはハイボールに最適です。

特に「プレミアム」はハイボールでこそ真価を発揮します。

炭酸が若さゆえのトゲを「キレ」に変えてくれるからです。

ロックで味わいの変化を楽しむ

ロックは氷が溶けるにつれて度数が下がり、香りや味わいのバランスが変化するのが魅力です。

「最初はきつい」と感じても、ロックにすると不思議とバランスが整い、最後まで美味しく飲めるかも。

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まとめ：戸河内は「まずい」ではなく“種類と飲み方次第”

広島の廃トンネルという、世界でも類を見ない環境で育まれたこのウイスキーは、決して質の低いものではありません。

その個性を理解し、適切な飲み方を選べば、他のウイスキーでは味わえない「静かな熟成感」に出会えるはずです。

香り・個性・軽さのバランスが独特で、海外ブランドにはない和のニュアンスを感じます。

自分の飲み方を見つけることで“化ける”タイプだとたぬき腹は思います。

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